no comments

Bí quyết nấu món ốc hương xào me cực đơn giản mà vợ tôi hay làm cho tôi ăn

Bí quyết nấu món ốc hương xào me cực đơn giản mà vợ tôi hay làm cho tôi ăn.Nước sốt me mang mình là thứ vật liệu thực sự “thần thánh” dễ dàng hô biến những món ăn đơn điệu trở nên sở hữu hương mang sắc, ngon và ngấm 1 bí quyết lạ kỳ mà ko trang bị nước sốt nào mang thể có lại hương vị thơm ngon như vậy. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ san sẻ đến các nàng bí quyết khiến món ốc hương xào me ngon tuyệt cú mèo. Vị chua chua ngọt ngọt, 1 chút cay cay nhẹ nhàng sẽ khiến cho món ăn có sức quyến rũ lạ kỳ làm anh chị em ko thể dừng đũa. Nào, cùng tham khảo ngay phương pháp khiến món ốc hương xào me ngon tuyệt cú mèo mình sẽ san sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn thuần thôi ạ

Nguyên liệu nên chuẩn bị:

Ốc hương: 500 gram
1 cây sả, 1 quả ớt sừng
Gia vị: 2 thìa nước sốt me, 2-3 thìa nước, 1 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn
1 củ tỏi, 1 ít rau răm

Phần thực hiện:

Bước 1: Ốc hương sắm về những nàng đem rửa thật sạch, chúng mình với thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm ốc để ốc hương nhả sạch bẩn. Các nàng với thể thêm vài lát ớt khi ngâm, ngâm vài tiếng cho ốc nhả sạch chất bẩn ra nhé. Sau lúc ngâm đủ thời gian, các nàng vớt ốc ra và rửa sạch vài lần bằng nước sạch rùi để ráo

Bước 2: Sả rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập. Ớt rửa sạch, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Rau răm rửa sạch, nhặt lấy lá và phần non rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Cho nước vào nồi, cho sả đập dập vào trong nồi. Khi nước sôi những nàng cho ốc hương vào, luộc đến lúc ốc sắp chín thì vớt ốc ra. Không bắt buộc luộc kỹ quá ốc sẽ bị dai ý
Bước 4: Đặt chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng những nàng trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm tỏi. Thêm ớt thái lát vào, đảo đều trên lửa vừa rùi cho 2 thìa nước sốt me, 2-3 thìa nước, 1 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm ngon, một thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ăn. Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trên rùi cho ốc hương vào cùng, đảo đều và xào cho ốc được ngấm đều gia vị. Cuối cùng, các nàng rắc rau răm lên, đảo đều và tắt bếp

Reply