no comments

3 Món Làm Từ Mực Khô Siêu Ngon Và Cực Đơn Giản

Với món mực khô đâu chỉ làm món nhậu, chỉ cần bạn khéo tay một chút, là món này hoàn toàn có thể làm những món chính từ mực khô giúp bữa ăn thêm đậm đà hơn đấy.

Mọi người thường hay nướng mực khô để nhậu, nhưng vẫn là mực khô, bạn có thể đổi khẩu vị một chút nhé. Nếu làm chua, cay, mặn, ngọt chúng ta còn có thể dùng vào bữa chính ăn với cơm nóng cực ngon đấy.

Món mực khô hiện nay đã không hề còn  xa lạ với các hộ gia đình. Không cần phải ở gần biển, bạn vẫn có thể mua mực khô tại bất kì siêu thị hay chợ đồ khô nào. Các món từ mực khô cũng vô cùng ngon và chế biển cũng đơn giản đơn giản. Hãy cùng chúng tôi học cách làm 3 món ngon từ mực khô để tối nay đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

 @mamayeucuanho
1. Mực khô ngào cay

Mực khô ngào ớt với đường là món ăn vô cùng đơn giản và mộc mạc mà người dân miền biển đã chế ra. Để làm cho món ăn phong phú thêm thực đơn hải sản vốn đã đa dạng. Vị cay hơi  nồng của ớt hòa quyện cùng vị ngọt dai dai của khô mực sẽ tạo nên sức quyến rũ độ hòa quyện của món ăn chơi này.

 Ảnh: Internet
Nguyên liệu:

– Mực khô 4 hoặc 5 con nhỏ

– Đường, bột ngọt, mắm, dầu ăn

– Tỏi băm, Sa tế, Dầu ăn, Tương ớt

 @hoai_nhi
Cách làm:

– Đầu tiên mực đem nướng sơ qua với lửa nhỏ cho chín vừa tới.

– Đun nóng 1/3 chén dầu ăn vào trong chảo, cho thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp tục bạn cho sa tế và tương ớt vào rồi  khuấy đều lên. Thêm 1 muỗng canh đường vừa đủ, cho 2 muỗng cà phê bột ngọt vào, tiếp đó khuấy đều với lửa nhỏ cho tan gia vị.

– Cuối cùng cho mực vào đảo đều lên đến khi hỗn hợp trong chảo đặc lại và phủ đều lên mực là được.

 @_nhy_nhy_
2. Mực khô xào chua ngọt

Mực khô xào chua ngọt được coi là một món biến tấu đầy tính sáng tạo làm món ăn mang một hương vị thơm ngon đặc trưng vô cùng khác biệt.

Nguyên liệu:

– Mực khô (loại 1): 1 con

– Hành khô, nước mắm, đường, bột nêm, tiêu

– Sa tế

– Dứa:  1/2 quả

– Cà chua: 2 quả

 @phanquyen244
Cách làm:

– Cho mực ngâm vào nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ , rồi để mềm rồi đem rửa thật sạch.

– Cắt mực theo chiều ngang rồi bạn thái theo chiều dọc ở dạng sợi.

– Cà chua rửa thật sạch rồi bổ múi cau, dứa rửa gọt vỏ, rửa sạch và thái lát vừa.

– Phi hành cho thơm lên rồi bạn thêm chút sa tế và mực vào xào cho tới khi xoăn lại tiếp đó thì bạn thêm đường cùng chút mắm vào, đảo đều. Cuối cùng, bạn hãy cho dứa vào và tiếp tục xào đến khi dứa chín thì cho cà chua vào và nêm nếm ýt  gia vị vừa ăn thì tắt bếp.

 Ảnh: Internet
Chỉ với 3 bước đơn giản thôi và không tốn nhiều thời gian bạn đã hoàn thành xong món mực xào chua ngọt thơm ngon đầy hấp dẫn rồi đấy.

3. Mực khô rim mắm tỏi ớt

Mực khô rim tỏi ớt là món khá nhanh chóng, dễ làm. Chỉ với 5 phút thôi, bạn sẽ có ngay một món ngon đậm đà “đổi gió” cho cả gia đình vào bữa tối rồi đấy.

 Ảnh: @jenis_nguyen
Nguyên liệu:

– 350g mực khô (khoảng 3 con)

– Tỏi, ớt, ớt bột

– Nước mắm, đường, dầu ăn.

 @jinnytasty
Cách làm:

– Nướng mực khô cho đến khi thấy nổi phấn trắng, có mùi thơm. Xé mực thành từng miếng dài dày khoảng 2cm.

– Cho thêm nước mắm, đường, và ớt bột vào chén khuấy đều.

 @wao_buidooankhang
– Cho dầu vào chảo, rồi mới được đun nóng. Cho khô mực bạn đã xé vào chảo, đảo đều lên, sau đó hãy đổ mắm ớt vào chảo. Khi nước mắm hơi sền sệt, cho thêm phần ớt đã thái sợi vào, đảo đều liên tục và tắt bếp.

3b
Đâu chỉ dùng để nhậu thôi, với một chút biến tấu đơn giản và khéo léo, 3 món ngon từ mực khô đều sẽ thơm ngon và thấm vị, chắc chắn sẽ làm bữa cơm nhà bạn hôm đó thêm đậm đà ấm áp.

Reply