no comments

ẨM THỰC HẢI SẢN MIỀN TRUNG – SỨC CUỐN HÚT KHÓ THỂ CHỐI TỪ

Đặt chân đến vùng đất đầy thơ mộng – miền Trung với những bãi biển thơ mộng, nước biển trong xanh. Nơi đây thích hợp cho du khách đến du lịch và thư giãn, và đặc biệt không thể bỏ lỡ những món ăn hải sản thơm ngon, sự cuốn hút khó thể chối từ.

Mực nhồi thịt

Nhắc đến món mực nhồi thịt, nó mang cho ta một nét rất riêng của miền Trung. Khi bắt đầu thưởng thức, ta nên ăn chúng lúc còn nóng, nó sẽ đem lại cho ta một mùi vị thơm ngon, miếng thịt mực dày săn chắc, hòa quyện với nước sốt cùng với sự dai dai, một cảm giác khó tả với những người đam mê ẩm thực.

Mực nhồi thịt chiên vừa giòn lại ngọt thơm, cả nhà ăn không ngừng ...

Để làm món này đạt tới độ tinh xảo nhất, ta nên chọn những con mực tươi ngon, chắc thịt cùng với những nguyên phụ liệu khác đi kèm, đặc biệt là nước sốt, nó giúp món ăn trở nên thơm ngon nhất.

Ghẹ hấp me

Đến vùng biển, đâu đâu ta cũng thấy ghẹ, ghẹ giống như đặc trưng của biển vậy. Ai mà đã thử món ghẹ hấp me thì chắc chắn không thể quên được những cảm xúc khi thưởng thức món này. Món ghẹ này hấp dẫn người ăn bởi hương vị của me, xả thơm nồng cùng với vị chua mặn ngọt, khó tả.

7 món hải sản Cửa Lò Nghệ An ngon nức tiếng - Kinh nghiệm Du lịch ...

Mọc cua bể

Một món ăn đặc sản Cửa Lò khác mà du khách cũng rất yêu thích đó là mọc cua bể. Để tạo ra món mọc cua bể ngon, người ta phải rất cầu kỳ, tỉ mỉ. Thịt cua được gỡ nhỏ, thêm thịt lợn giã nhỏ sau đó trộn cùng với nhiều loại gia vị phù hợp sau đó cho ngược lại vào mai cua và hấp chín.

Món mọc cua bể này tuy không lọt top những món ăn giá rẻ Cửa Lò, nhưng du khách nào đến đây cũng phải thưởng thức

Bào ngư

Thịt bào ngư giòn, có mùi vị thơm. Các món từ bào ngư nếu biết cách kết hợp với các gia vị sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn mà không loại hải sản nào sánh được. Bào ngư tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, hấp, xào tùy theo từng khẩu vị của thực khách.

Nhiều người ưa món bào ngư luộc với gừng. Để bề mặt thịt bào ngư sau khi luộc không bị rút lại và xuất hiện các vết nứt phải bỏ bào ngư vào nồi khi nước gừng hơi nóng. Bào ngư luộc chấm muối tiêu chanh, thịt sẽ béo ngọt, ăn vào cảm giác lạ miệng, rất đặc biệt so với những loại hải sản khác.

Sò điệp mỡ hành

Những con sò điệp lớn rửa sạch sau đó tách làm đôi. Lúc này chủ quán mới khéo léo ướp các loại gia vị như tiêu, hạt nêm, đường… rồi đem nướng trên than hoa. Khi chín, món này tỏa ra mùi thơm ngào ngạt cùng phần nước ngọt đậm tự nhiên. Thêm hành lá và lạc giã nhỏ, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt dai và bùi bùi hấp dẫn.

Reply