Tiệc buffet gồm những món gì, thực đơn tiệc buffet?

Thông thường, tiệc buffet khác với loại hình tiệc truyền thống là thực đơn tiệc buffet đa dạng món ăn hơn tiệc truyền thống. Nếu như tiệc truyền thống được quy định sẵn từ 6 đến 10 món thì tiệc buffet nhiều hơn từ 12 món trở lên. Món ăn trong tiệc buffet bắt buộc phải phong phú để có thể phục vụ theo sở thích của nhiều người.

Thực đơn tiệc buffet sẽ bao gồm: Món khai vị, món soup, các món nguội, các món nóng, món phụ, tráng miệng và đồ uống.

1. Món khai vị
Là những món ăn nhẹ nhàng, gồm rau và nước sốt đi kèm, như: Salad dầu dấm, salad rau trộn Đà Lạt, salad bắp cải tím, salad bò khoai tây chiên, nộm bưởi tôm thịt, nộm đu đủ tai heo, gỏi ngó sen, gỏi bưởi mực khô,…

2. Soup
Soup hải sản ngô nấm, súp gà nấm đông cô, soup cua lá rong biển, soup lươn ngũ vị, soup gà kem ngô, soup cua măng tây,… Một lưu ý cho món soup đó chính là phải ăn nóng, nếu bạn muốn giữ nóng soup lâu thì bạn phải để trong nồi hâm nóng soup buffet chuyên dụng của nó.

3. Các món buffet nguội
Thịt xông khói, xúc xích, shushi cá hồi, chả bò, gỏi cuốn, jambong cuộn dưa chuột bao tử, bò úc xe với xoài xanh, rau củ quả trộn với sốt kem sữa chua,…

4. Các món buffet nóng

Cá diêu hồng rút xương chiên xù, gà nấu cà ry, bò hầm sốt vang, mực hấp sả gừng, mực xào rau củ, tôm nướng, chân giò rang muối, ngan rút xương chiên vừng, vịt om sấu, bò sốt tiêu xanh, bò cuộn nấm kim châm nướng, vịt quay lá móc mật, heo sữa quay lá móc mật, hải sản xáo tứ xuyên, hải sản nướng, sườn cừu nướng, mực xào sa tế, bò hầm kiểu Pháp, khoai tây nướng, khoai tây chiên, cánh gà nướng, bò viên chiên giòn, khoai môn lệ phố, bánh bao chiên, ngô mỹ chiên bơ, rau xào ngũ sắc, rau hấp ngũ sắc,…

Lưu ý đối với các món nóng, cần phải để trong nồi hâm nóng thức ăn buffet, như vậy mới giữ nguyên được hương vị của món ăn..

Nồi hâm nóng thức ăn buffet

5. Món phụ

Mì xào hải sản, mỳ ý sốt bò bằm, nui sốt bò bằm, cơm rang dương châu, miến trộn, phở bò, bún riêu cua, bún bò Huế, bánh mì sừng trâu, bánh mỳ sandwich, cháo lươn, cháo cá lóc, cháo bồ câu…

6. Món tráng miệng
Hoa quả tươi, bánh ngọt Pháp, caramel, chè long nhãn, thạch dừa rau câu, sữa chua, chè đậu đỏ, bánh su kem, bánh ngọt pháp, chè khoai môn, chè khúc bạch, chè sen cốm, bánh táo chiên,…

7. Đồ uống

Nước ép cam, nước ép táo, nước ép nho, nước ép dưa hấu, nước suối, trà lạnh, sữa tươi, cocacola, bia…

Bình đựng nước ép hoa quả buffet

Đối với nước ép nên để trong bình đựng nước trái cây buffet chuyên dụng, bởi bình có thể làm lạnh nước bằng cách cho đá vào ống đựng phía trong mà nước ép không bị pha loãng. Nếu bạn đang bí ý tưởng lên thực đơn buffet sáng cho khách sạn, nhà hàng của mình thì tham khảo qua những món ăn chúng tôi gợi ý phía trên nhé. Thực đơn trên của một nhà hàng chuyên tổ chức tiệc buffet mà chúng tôi đã phỏng vấn. Đặc biệt, nếu bạn đang có như cầu mua dụn cụ tiệc buffet thì hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Với nhiều năm chuyên cung cấp thiết bị dụng cụ buffet chúng tôi tin sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng về chất lượng và giá cả.

Với chia sẻ trên hy vọng bạn đã nắm được tiệc buffet là gì và Tiệc buffet gồm những món gì. Tuy nhiên, nếu vẫn còn thắc mắc thì hãy bình luận bên dưới để được bên mình tư vấn chi tiết hơn. Cảm ơn bạn đã xem bài viết, chúc bạn một ngày tươi vui và tràn đầy năng lượng!